REVIEW/F&B REVIEW7 중곡동 맛집 - 이자카야 / 3번지 포차카야 위드코로나 이후 술자리가 부쩍 늘어난분들 많으실텐데요 이제는 나이가 있어서 그런지 시끌벅적한곳보단 조용하고 음식이 맛있는곳에서 간단하게 한잔 하는게 좋더라구요 군자동 인근에선 그런곳을 찾기가 좀처럼 쉽지 않았는데 이번에 괜찮은 이자카야를 찾게되어 포스팅합니다. 1. 위치 위치는 용마사거리에 빗물펌프장으로 가는길에 위치하고 있습니다. 군자역에서는 걸어서 10~15분정도 소요됩니다. 2. 메뉴 및 가격 포차카야라는 이름에서 알 수 있듯 치즈불닭, 누룽지탕 등 포차에서 접할 수 있는 메뉴와 다양한 이자카야 메뉴들을 접하실 수 있습니다. 잘나가는 메뉴에는 앞에 별표시를 해두셔서 결정장애가 있는 저로서는 메뉴고르는 시간을 단축시킬 수 있었습니다:) 첫 번째로 주문한 메뉴는 연어타다끼 입니다. 개인적으로 가장 좋아.. 2021. 12. 2. 생생정보통 맛집오늘 소개맛집 용인 국수 맛집 - 산의아침 / 용인 드라이브 오늘은 용인시 수지구에 위치한 국수맛집 산의아침에 대한 포스팅입니다. 1.위치 및 주차 산의아침은 고기리 끝자락 고즈넉한곳에 위치해 있으며 강남역 기준 약 21km 거리입니다. 지은지 얼마 안된 독채 건물로 깔끔한 외부와 내부 그리고 독채건물 다운 넓은 주차를 자랑합니다:) 산의아침 이라는 이름 때문에 올드한 느낌을 주지만 실제론 정원이 정말 잘 가꾸어져 있었고 건물 외부 인테리어 역시 카페라고 해도 손색이 없을만큼 세련됐습니다:) 어느 매장이든 가장 명당자리는 창가자리겠죠? 산의아침 역시 창가자리에서 보이는 녹음이 도시에선 찾기 힘든 청량감을 줍니다:) 평일엔 거의 웨이팅없이 입장 가능하여 좋은 자리에 앉을 수 있으나 주말엔 웨이팅이 있는만큼 가기 전 미리 예약을 해두는게 좋을 것 같습니다:) 혹시 창.. 2021. 9. 28. 홈메이드 스테이크(feat 에어프라이어, 대충대충,리버스시어링,마이야르) 사회적 거리두기 연장으로 먹거리가 제한된 요즘 저도 배달음식점을 하고있지만 배달음식이 지겨워 집에서 이것저것 만들어보고 있습니다. 제 쇼핑몰을 보면 최근 식기류가 많이 나가는데 아마 저 말고도 많은 분들이 같은 생각을 하고계시지 않나 싶습니다. 이런 대세에 따라 오늘은 의외로 집에서 해먹기 편한 스테이크 굽는법을 포스팅 하겠습니다. 준비물 -부채살(스테이크용) -버섯 등의 가니쉬 - 에어프라이어 - 올리브유 -버터 1. 해동 및 핏물제거 보통 고기를 주문하면 꽝꽝 얼어서 도착합니다. 고기는 상온보단 냉장고 하루정도 넣어두셔서 해동시키는것이 좋습니다. 해동된 고기는 키친타올로 감싸 30분정도 핏물을 제거해 줍니다. 2.시즈닝 및 에어프라이어 조리 겉면이 마르면 통후추, 허브솔트 등으로 시즈닝을 해줍니다. .. 2021. 1. 23. 배달음식이 지겨울때 집밥 해먹기 - 1. 꼬막의 효능과 기본 손질법 오늘은 두괄식으로 결론 먼저 말하고 시작하겠습니다. 1. 꼬막의 효능 -체중감량 및 아이들의 성장 : 단백질이 많고 지방이 낮음 / 알칼리성으로 소화가 잘됨 / 칼륨이 아이들의 발육에 도움 -피로회복 : 꼬막에 함유된 풍부한 비타민D와 타우린이 피로회복에 도움을 주고 간의 해독작용을 도와 숙취에 굿 -여성과 임산부의 건강 : 혈액에 좋은 철분과 무기질 다량함유 -혈관질환 개선 : 혈관을 강화시키는 베타인 성분 2. 꼬막 손질법 -흐르는 물에 3번정도 해감 -냄비에 물을 자작하게 넣고 뚜껑닿고 끓여줌 / 저어주면 좋지만 그것도 귀찮은 현대인들은 굳이 저어주지 않아도 OK -꼬막들이 어느정도 입을 벌리면 불을 끄고 맛있게 먹기 제 고향은 여수. 여수에서 산 기억은 거의 없지만 어머니가 귀농?은 아니지만 귀향.. 2021. 1. 15. 이전 1 2 다음
